コーンスターチの環境にやさしい食器（スプーン、フォーク、テーブルナイフ）は100％堆肥化可能なプラスチックでできており、環境にやさしい製品です。 しかし、市場に出回っている一部のメーカーは、環境にやさしい食器であると主張する製品を発売していますが、それらは光分解性プラスチック、酸化生分解性プラスチック、および分解性プラスチックを使用しています。 これらの材料には従来のプラスチック（PP / PS / PET / PVC）が含まれており、小さな断片にしか分解できないか、部分分解では実際の分解には至らず、堆肥化も環境に影響を与えます。
一般的な環境認証マークには、米国のBPI堆肥化可能認証マーク、ドイツ/ EU DIN CERTCO堆肥化可能認証マーク、中国の環境保護マーク認証などがあります。これらのより信頼できるマークを理解し、本物の環境に優しい食器を購入できるようにしてください。